北海道のホテル業界では、新型コロナの影響を克服し、国内旅行者と海外からの観光客が急増している中、スタッフの人手不足に対処するため、新しい「働き方」が広まっています。
阿寒湖畔の温泉ホテルでは、外国人スタッフがスタッフの3割を占め、ますます欠かせない存在となっています。彼らはフロント業務だけでなく、寿司を握るスタッフとしても活躍し、複数の言語を話すことから、海外からの宿泊客にもサービスを提供しています。
全国のホテルで人材獲得競争が激化しており、外国人スタッフを採用し、働きやすい環境を整え、地域社会との協力を促進することが生き残りの鍵とされています。
白老町にあるリゾート温泉ホテルでも、働き方が変化しています。フロント業務を担当する藤野真司さんは、フロント業務が落ち着く時間帯には清掃業務を行い、宿泊客の要望に対応し、サービスの向上に貢献しています。
このホテルでは、「マルチタスク業務」と呼ばれる働き方が導入されており、1人が複数の役割を兼任することで、労働環境の改善とお客様の満足度向上に貢献しています。
従来の宿泊施設の慣習では、各業務を専門のスタッフが担当し、空き時間が発生するなどの課題が存在していました。しかし、新しい働き方により、スタッフは施設全体のサービスを理解し、即座にお客様の要望や質問に対応できるようになり、お客様の満足度向上につながっています。
人手不足に悩むホテル業界において、新しい働き方は、道内の観光業のモデルケースとして注目されています。
（参考）１人４役で無駄なく仕事 寿司を握る外国人も ホテルの人手不足解消に工夫 北海道 – STVニュース北海道
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この成功体験は、異なるバックグラウンドを持つスタッフを活用し、効率化を達成できる方法を模索する様々な企業に刺激を与える好例と言えるでしょう。
