経営者様・採用ご担当者様へ
会社の顔であり、大切な力となる現場スタッフの皆さん。 「うちの店には、こんな仲間がもっと必要だ」 「でも、なかなか思うような人材に巡り会えなくて…」 そんな風に感じていらっしゃる方も少なくないのではないでしょうか。
今日は、ある飲食店の店長さんが、新しい仲間たちとの出会いを通じてお店に嬉しい変化がたくさん生まれた、というお話をご紹介します。 もしかしたら、皆様の採用活動のヒントになるかもしれません。
ある飲食店の店長が語る、新しい風を呼んだ仲間たち
【採用のきっかけ】変化するお客様、そしてお店の想い
そのお店では、長年、主にスタッフの知り合いの紹介などで仲間を迎えていました。
「紹介だと安心感があるからね」と店長さん。
しかし、最近はお客様の層も多様になり、特に海外からのお客様も増えてきたそうです。
「もっとたくさんのお客様に、うちのお店の良さを知ってほしいし、スムーズにご案内したい。でも、紹介だけでは、なかなか新しい仲間が見つからなくてね…」
そんな時、これまでとは少し違った視点で、新しい仲間探しを始めてみることにしたそうです。
色々な方法で情報を集める中で、ある時「これだ！」と思える出会いがあったと言います。
【新しい仲間たち】一生懸命さが、お店の力に
そうして迎えた新しい仲間たち。
店長さんは、彼らのことをこう語ります。
「とにかく一生懸命。言葉や習慣の違いに戸惑うことも最初はあったみたいだけど、一つ一つ仕事を覚えようとする真摯な姿勢には、本当に感心させられるよ。」
例えば、食べ放題のシステム説明など、覚えることが多い仕事でも、 「何度もメモを取り返したり、先輩スタッフに積極的に質問したり。その頑張りが、周りのスタッフにも良い刺激になっているみたいなんだ。」
お店には様々な国籍のお客様がいらっしゃるため、時には言葉が通じにくい場面もあるそうですが、 「自分の知っている言葉や表情を駆使して、一生懸命お客様とコミュニケーションを取ろうとするんだ。その姿が、お客様にも好意的に受け止められているみたいでね。『助かったよ』『ありがとう』なんて声をかけてもらえることも増えたよ。」
【職場の変化】「助け合い」と「明るさ」がアップ
新しい仲間たちが加わってから、職場にも良い変化がたくさんあったと言います。
- シフトの心強い味方： お店が忙しい時期や、他のスタッフが休みを取りたい時でも、「自分、出ます！」と積極的に手を挙げてくれることが多いそう。「本当に助かっているよ。彼らのおかげで、お店全体のシフトも組みやすくなったし、みんなが無理なく働ける環境に近づいたんじゃないかな。」
- コミュニケーションの活性化： 最初は少し緊張気味だった新しい仲間も、店長さんが「仕事だけじゃなくて、日本での生活で困ったことがあったら、いつでも相談しておいで」と声をかけるうちに、少しずつ打ち解けていったそうです。「やっぱり、安心して働ける場所だって感じてもらうのが一番だからね。そうしたら、自然と良い仕事をしてくれるし、お店の雰囲気も明るくなるんだよ。」
- 時間への意識： 「驚いたんだけどね、遅刻したり、時間にルーズだったりすることがほとんどないんだ。本当に真面目に取り組んでくれているのが伝わってくるよ。」
「もちろん、最初は教える側も根気がいるし、お互いに理解し合う努力は必要だよ。でも、彼らの一生懸命さや素直さを見ていると、こちらも自然と応援したくなるし、お店全体が活気づいてきた気がするんだ。」
【店長さんの実感】「大切なのは『ここで頑張りたい』という気持ち」
「正直に言うと、新しい仲間を迎える前は、少し不安もあったんだ。本当にうちのお店に合う人が来てくれるだろうか、ってね。」
「でも、実際に彼らと一緒に働いてみて分かったのは、『このお店で頑張りたい』『お客様に喜んでもらいたい』という気持ちに、経験や出身なんて関係ないんだなってこと。むしろ、彼らのような素直で一生懸命な仲間がいてくれることが、今のお店の大きな力になっていると実感しているよ。」
「おかげで、以前にも増してお店が明るくなったし、スタッフ同士の会話も増えた気がする。何より、みんなが楽しそうに働いてくれているのが一番嬉しいね。」
さて、ここまでお話ししてきた、このお店に新しい風を吹き込み、生き生きと活躍している「新しい仲間」たち。
店長さんが「本当に助かっている」「お店の大きな力になっている」と語る彼らは…
実は、日本以外の国からやってきて、このお店で働くことを選んだ、外国人スタッフの方々だったのです。
こんなスタッフと働けるとするといかでしょうか。
この店長さんのお話は、働く人の意欲や真摯な気持ちは、国籍や文化の違いを超える大切な力になる、ということを教えてくれているような気がします。
ちなみに、この店長さんが新しい仲間たちと出会うきっかけの一つとして、「事前に動画で自己紹介を確認できるような仕組み」も活用されたそうです。
直接会う前に、少しでもその人の雰囲気や「ここで働きたい」という熱意に触れられたことが良かったと仰っています。
もちろん、こちらは一つの事例に過ぎませんが、
お店をより良くしたい、お客様に心から満足していただきたいという想いに、国籍関係なく惹かれたのかもしれません。
皆様の組織が、これからも素晴らしい仲間たちと共に発展していくことを心より願っております。
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